ベル・スールでは、親会社であるアサヒ住宅・アサヒハウジングの住まいづくりの特長でもある『炭と木』をいっぱい使っています。「食事もまずはその環境づくりから」という考え方を基に、店内にさわやかな空間を作り出しています。
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地中に炭を埋めています・・・
『高電磁力炭素』という電子を蓄えやすい高品質な炭を、４ヶ所の直径１．２ｍ深さ１．２ｍの穴に、１ｔづつ計４ｔ埋めてあります。このおかげで、マイナスイオンが豊富にあふれる店内となっています。
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『桧』をたくさん使っています・・・
入り口付近のカット面集合体、入り口付近の天井の格子、西フロアーの丸太柱などは東濃桧です。壁面の木の羽目板ももちろん桧です。
これらの木肌からでる香りや木特有の吸放出性なども店内の居心地のよさに役立っています。
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